Champagne Charles Collin
Au coeur du vignoble AOC Champagne, il y a l’Aube splendide, particulière, mystérieuse... Le Champagne Charles Collin naît de ce vignoble-là. Pour révéler et soutenir l’identité et la tradition, les producteurs locaux ont souhaité se réunir, associant ainsi les cépages que demande un grand Champagne. Chez Charles Collin, la recherche de la perfection dans l’art du Champagne est une expérience qui s’impose à tous. Vive et impertinente, la Cuvée "Charles" est un Champagne à mi-chemin entre Champagne d'Esprit et de coeur. Idéal pour les repas de fêtes.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 427mg/L de polyphénols.IPT:6.1

Avis des sommeliers
Parure d’un or paille profond, dorée à reflets ambrés. Superbe effervescence aux bulles fines et régulières, au cordon de très belle tenue. Son bouquet est net, largement parfumé de beurre et de brioche, de pomme et de poire, d’aneth et de sureau. Sa chair à la belle mousse crémeuse offre au palais un volume de premier choix ainsi que des saveurs d’abricot, de pomme au four, des notes miellées et minérales. Cette cuvée riche et épanouie conviendra à des grenadins de veau sauce blanquette.

Coordonnées :
27, rue des Pressoirs 10360 Fontête
03 25 38 31 00 champagne-charles-collin@fr.oleane.com - www.champagne-charles-collin.fr

Appellation : Champagne

Millésime : 1999

Cépages : 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Elevage : En cuve Inox

Evolution : Pleine maturité, 2 à 3 ans de garde supplémentaire

Prix : 22,00 €