CHAMPAGNE PAUL DÉTHUNE
Le Champagne est une tradition dans la famille Déthune qui, depuis plusieurs générations, exploite les 7 ha situés entièrement sur la commune d’Ambonnay Grand Cru 100 %. Le Champagne Paul Déthune est récompensé depuis de nombreuses années pour la qualité de ses produits, et cité maintes fois parmi les meilleurs vins dans les revues spécialisées.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 354 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 36,2 % et oligomères : 57,7 %.

Avis des sommeliers
Splendide robe dorée brillante à reflets châtains, soutenue par une effervescence abondante. Expansif et complexe son bouquet exhale des essences de fleurs blanches (aubépine, acacia), de mangue, d’ananas, de mirabelle, de bonbon mentholé et de cannelle. Tout aussi communicatif en bouche, on trouve dès l’attaque la pomme verte et la pêche qui sont entraînées jusque dans la finale en récupérant au passage du citron, du biscuit sec et du minéral. Un vin sans fausse note, prêt à être dégusté en apéritif ou sur des petits rougets grillés.

Coordonnées :
2, rue du Moulin 21150 Ambonnay
03 26 57 01 88 info@champagne-dethune.com - www.champagne-dethune.com

Appellation : Champagne Grand Cru

Millésime :

Cépages : 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Elevage : Vinification traditionnelle

Evolution : Excellent maintenant, plus 2 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 15,00 €