CHAMPAGNE CHARLES COLLIN
Au coeur du vignoble AOC Champagne, il y a l’Aube splendide, particulière, mystérieuse... Le Champagne Charles Collin naît de ce vignoblelà. Pour révéler et soutenir l’identité et la tradition, les producteurs locaux ont souhaité se réunir, associant ainsi les cépages que demande un grand Champagne. Chez Charles Collin, la recherche de la perfection dans l’art du Champagne est une expérience qui s’impose à tous.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 286 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 69,9 % et oligomères : 26 %.

Avis des sommeliers
Un léger cordon de bulles très persistant égaye une parure blonde aux nuances cuivrées. Animé par un côté minéral il présente au nez des arômes de tilleul et d’aubépine, de mangue et d’ananas, de chapelure et de citronnelle. La bouche saturée par une mousse délicate fait régner une sensation de légèreté avec sa texture finement ciselée aux parfums de fruits frais (poire, pomme), de biscuit à la cuillère, de thé à la menthe et de notes minérales qui reviennent au galop. Un vin frais, fruité et jovial à déguster en apéritif.

Coordonnées :
27, rue des Pressoirs 10360 Fontette
03 25 38 31 00 - www.champagne-charles-collin.fr

Appellation : Champagne

Millésime :

Cépages : 1/3 Chardonnay et 2/3 Pinot Noir

Elevage : Cuve en inox

Evolution : Excellent dès à présent

Prix : 15,00 €