CHAMPAGNE VOLLEREAUX
La famille Vollereaux possède un vignoble de 40 ha répartis dans les principaux crus de la Champagne, et plus particulièrement les Côtes d’Epernay. Le champagne Vollereaux, ce sont 5 générations de traditions familiales fondées sur un souci permanent d’exigence et de perfection.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 414 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 55,8 % et oligomères : 20,5 %.

Avis des sommeliers
Belle présentation habillée d’un rose clair ennobli d’une collerette de mousse très persistante. Au nez il est complexe et élégant avec ses arômes de petits fruits rouges acidulés (cerise, airelle, fraise des bois), de réglisse tendre, de rose, de pistache et de pierre à fusil en rétro nasal. En bouche on ne peut qu’aimer sa souplesse et son charnu de confiserie qui fait la part belle à la framboise, à la fraise au sirop, à l’écorce d’orange, à la crème citronnée et au bonbon à la réglisse. Un Champagne rosé d’une grande classe fait pour une blanquette de veau.

Coordonnées :
48, rue Léon Bourgeois Pierry Pierre
03 26 54 03 05 contact@champagne-vollereaux.fr - www.champagne-vollereaux.fr

Appellation : Champagne

Millésime :

Cépages : Pinot Noir

Elevage : Traditionnel

Evolution : 5 à 6 ans de garde

Prix : 14,00 €