CHAMPAGNE CRISTIAN SENEZ
La personnalité de la Maison Cristian Senez tient autant à celle de ses fondateurs qu’à celle de son terroir. Naturels et chaleureux, Cristian et son épouse Josette ont voulu une maison qui leur ressemble. Angélique, leur fille, qui a pris le relais avec son époux Frédéric, pérennise l’esprit “maison”, y apportant sa touche de charme et d’élégance.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 320,2 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 69,1 % et oligomères : 23,6 %.

Avis des sommeliers
Très élégant à l’oeil avec sa parure d’un jaune pâle très lumineux. À l’olfaction le très persistant cordon de micro-bulles entraîne vers le haut les fruits charnus (pomme, pêche, poire), la brioche beurrée, le tilleul et l’acacia. Dès l’attaque il évolue sur un gras généreux où se concentrent des saveurs d’ananas, de litchi, de petit-beurre, de thé vert et d’anis. Le final tout aussi convaincant amène au palais de la fraîcheur sur un fond de minéralité. Une belle réussite à déguster sur un vol-au-vent de quenelles de saumon.

Coordonnées :
6, Grande Rue 10360 Fontette
03 25 29 60 62 contact@champagne-senez.com - www.champagne-senez.com

Appellation : Champagne

Millésime :

Cépages : Pinot Noir

Elevage : Traditionnel

Evolution : À déguster dès à présent

Prix : N/A