CHAMPAGNE DE CASTELNAU
Tout comme le Champagne de Castelnau, notre coopérative est fière de ses origines. Fondée en 1962 par une poignée de vignerons décidés à contrôler leur destinée en mettant en commun leur savoir faire, elle dispose aujourd’hui d’une palette de 130 crus répartis sur 860 hectares situées dans les meilleurs terroirs de Champagne.
Test des scientifiques
Ce vin contient 553 mg/l de polyphénols totaux IPT : 7.8 - Calories : 80.3 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
La robe d’un beau doré clair est envahie par la remontée incessante de fine bulles. À l’olfaction, son bouquet nous offre une large gamme aromatique avec des notes de fruits (agrumes, fruits blancs) de brioche, de muguet, de cannelle et d’anis. En bouche, la fraîcheur onctueuse est soulignée par une mousse délicate qui épaule des saveurs de quartz pilé, de pomme juteuse, de citron confit, de noix de muscade et de frangipane. Une bouteille aux charmes certains que l’on appréciera avec des écrevisses flambées.
Coordonnées
5, rue Gosset bp 468
51067 Reims
Téléphone : 03 26 77 89 00 - Fax : 03 26 77 89 23 www.champagne-de-castelnau.eu - commercial@crvc.fr
Appellation : Champagne
Millésime : Cuvée Brut Millésimée
Cépages : 50% Chardonnay, 21% Pinot noir, 29% Pinot Meunier
Elevage : Elevé 5 ans sur lies fines
Evolution : A déguster. 2 ans de garde
Prix : NC