CHAMPAGNE PIERRE GERBAIS
Le Champagne Pierre Gerbais est le fruit d’un travail de vignerons héritiers d’une authentique tradition. Enraciné au cœur de la Côte des Bar, le vignoble de Pierre Gerbais se compose des cépages traditionnels champenois. Cependant, voici une cuvée produit avec un cépage rare : le Pinot Blanc. Un Champagne original et étonnant. Exploitation engagée dans la démarche Ampelos Qualité Environnement.
Test des scientifiques
Ce vin contient 539 mg/l de polyphénols totaux IPT : 7.7 - Calories : 77 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Très belle parure jaune paille clair à flammèches nacrées. Bien aidé par le dégagement de fines bulles, le bouquet montre une large palette aromatique avec des parfums d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme, de rose blanche, de sureau, de brioche et de minéral. Beaucoup de charme au palais avec une matière fine et expressive, avec de beaux parfums de poire et de pêche blanche, de pain frais et de crème fleurette, de muscade et de pierre concassée. Une cuvée originale et délicieuse à servir avec un flan d'asperges, un crabe printanier.
Coordonnées
13 rue du Pont BP 17
10110 Celles sur Ourve
Téléphone : 03 25 38 51 29 - Fax : 03 25 38 55 17 www.gerbais.com - champ.gerbais@wanadoo.fr
Appellation : Champagne
Millésime : Vendanges 2006
Cépages : Pinot Blanc Vrai
Elevage : Elevage Traditionnel
Evolution : A déguster. 2 ans de garde
Prix : 24,00 €