CHAMPAGNE CLERGEOT PèRE ET FILS
Vigneron de père en fils depuis plus de 4 générations. Pour la Maison de Champagne Clergeot Père & Fils, produire un champagne de qualité, c'est comprendre et respecter son terroir et laisser une terre saine. Depuis 1997,le vignoble est entièrement enherbée, un enherbement naturel que nous avons laissé s'implanter. Le champagne Clergeot Père & Fils est soumis au concept biologique de la Culture Raisonnée.
Test des scientifiques
Ce vin contient 574 mg/l de polyphénols totaux IPT : 8.2 - Calories : 81.1 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Les bulles fines et abondantes égayent une parure rose saumoné claire. Dés la première inspiration, on reconnaît des arômes de petits fruits charnus (cerise, fraise), de fleurs (tulipe, rose), de mie de pain et de pierre broyée. La fine acidité associée à une mousse riche donne à la bouche un côté gourmand très agréable. Au palais, on retrouve la cerise à laquelle viennent se mêler la framboise, la guimauve et le bâton de réglisse. Il fera un excellent Champagne d'apéritif et conviendra aussi avec un Colombo de poulet.
Coordonnées
31 Bis rue Gaston Cheq "Le Magny"
10340 Les Riceys
Téléphone : 03 25 29 36 68/ 06 80 60 03 07 - Fax : 03 25 29 13 59 - www.champagne-clergeot.com - champagne-clergeot@orange.fr
Appellation : Champagne
Millésime : Vendanges 2007
Cépages : Pinot Noir
Elevage : Elevage traditionnel
Evolution : A déguster dès maintenant. 2 ans de garde.
Prix : 15,50 €