CHAMPAGNE JEAN MOUTARDIER
Situé dans la région du Breuil à une vingtaine de kilomètres d’Epernay dans la Vallée du Surmelin réputée pour la qualité de ses Meuniers. Le domaine s’étend sur 18 hectares dont 80% en Pinot Meunier. Depuis 1987, Elisabeth, la fille de Jean Moutardier et son époux Jonathan Saxby dirigent la Maison Moutardier.
Tests des scientifiques
IPT : 9,1 - 637 mg/l de polyphénols totaux. 113,9 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
La parure est ravissante avec son jaune ambré pâle aux petits reflets verts. Le bouquet marie à la perfection des arômes puissants d’agrumes confits (citron, mandarine) et de bergamote à des notes aériennes d’amande, de cresson et d’Angélique en fleur. En bouche, avec sa fine mousse, il offre un volume charmeur qui recouvre le palais de pêche au sirop, de raisin frais, de biscuit à la cuillère et de notes minérales dans un final superbe de longueur. On l’appréciera sur des cèpes à la crème, une lote aux poireaux.
Coordonnées :
Chemin des Ruelles 51210 Le Breuil
03 26 59 21 09 contact@champagne-jean-moutardier.fr - www.champagne-jean-moutardier.fr
Appellation : Champagne
Millésime :
Cépages : Pinot Meunier
Elevage : Vinification traditionnelle en cuve inox
Evolution : A déguster pour les fêtes. 2 à 3 ans de garde.
Prix : 19,75 €
GUIDE 2011
