CHAMPAGNE CHARLES CLEMENT
Le respect du savoir-faire traditionnel des vignerons champenois passe par une parfaite maîtrise de l’élaboration. C’est pourquoi, Charles Clément a tenu à se doter des équipements les plus modernes et les plus performants pour réussir des Champagnes qui  allient la perfection et le naturel.

Tests des scientifiques
IPT : 7,3 - 511 mg/l de polyphénols totaux. 119,7 Kcal par verre de 15 cl

Avis des sommeliers
La robe jaune or pâle à reflets verts est associée à un joli cordon crémeux. Au nez, il montre beaucoup d’entrain à délivrer des parfums d’ananas, d’abricot frais, de sureau et de levure fraîche en rétro-olfaction. L’attaque en bouche, tonique et acidulée,  vient épauler une chair de dentelle à la mousse épaisse. Au palais, des saveurs de pomme, de coing, de muscat, de brioche et de notes minérales viennent renforcer les belles sensations ressenties. On le servira avec des canapés de tomate, des  langoustines à la nage.

Coordonnées :
33 rue Saint-Antoine - 10200 Colombé-le-Sec - Tél. 03 25 92 50 71 - Fax 03 25 92 50 79 - www.champagne-charles-clement.fr - champagne-charles-clement@fr.oleane.com

Appellation : Champagne

Millésime :

Cépages : 45% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, dont 30% de vins de réserve

Elevage : Traditionnel

Evolution : A déguster pour les fêtes et dans les 2 ans.

Prix : 13,50 €

GUIDE 2011