Champagne Mailly Grand Cru
La caractéristique unique de ce terroir d’exception provient de son exposition vers les quatre points cardinaux. Une majorité de parcelles est orientée vers le nord, gage de finesse et d’équilibre.

Tests des scientifiques
IPT : 14,5 - 1015 mg/l de polyphénols totaux.  118,1 Kcal par verre de 15 cl

Avis des sommeliers
La parure à la teinte or pâle est sillonnée par un dégagement de petites bulles uniformes formant un joli cordon de mousse. Le bouquet, ample, déploie de puissants parfums de fruits blancs mûrs (pêche, poire), de petites fleurs jaunes (genêt, crocus), de  pierre finement broyée et de levure de boulanger. Dès l’attaque, il évolue sur un équilibre parfait entre fraîcheur, soyeux et saveurs d’ananas frais, de mangue, de thé vert et d’anis étoilé. Le final termine sur une belle minéralité. Une réussite à déguster sur  une pissaladière aux filets de rougets..

Coordonnées :
28 rue de la Libération - 51500 Mailly Champagne - Tél. 03 26 49 41 10 - Fax 03 26 49 42 27 - www.champagne-mailly.com - contact@champagne-mailly.com

Appellation : Champagne

Millésime :

Cépages : 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir

Elevage : Traditionnel

Evolution : A déguster dès maintenant. 5 à 10 ans de garde.

Prix : N/A

GUIDE 2011