Champagne Vollereaux
La famille Vollereaux possède un vignoble de 40 ha répartis dans les principaux crus de la Champagne, et plus particulièrement les Côtes d’Epernay. Le champagne Vollereaux, c’est 5 générations de traditions familiales fondées sur un souci permanent d’exigence et de perfection.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 376 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 43,8 % et oligomères : 15,1 %.

Avis des sommeliers
Belle parure alliant une magnifique robe jaune doré brillante à un cordon régulier formé par l’ascension de fines bulles. Très en verve son bouquet évoque des parfums de pêche blanche et de coing, de fleurs (tilleul, muguet), de levure de boulanger et d’anis étoilé. L’attaque démarre sur des notes de zestes d’agrumes et d’amande douce, le milieu de bouche crémeux à souhait poursuit sur des arômes de pomme au four, de réglisse tendre et de paprika. Un vin puissant capable d’accompagner tout un repas, notamment un loup au beurre blanc.

Coordonnées :
48, rue Léon Bourgeois 51530 Pierry
03 26 54 03 05 champagne-vollereauxsa@wanadoo.fr - www.champagne-vollereaux.fr

Appellation : Champagne

Millésime : Non millésimé

Cépages : 100% Pinot Noir

Elevage : Traditionnel

Evolution : 5 à 6 ans de garde

Prix : 14,00 €