Champagne Clergeot Père et Fils
Les Riceys est la seule commune à pouvoir revendiquer les trois appellations Champagne, Coteau Champenois et rosé des Riceys. Issus des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, nos Champagnes vous garantissent une qualité optimale, due à la  richesse des assemblages que nous sommes capables de faire avec ces trois cépages. Culture Raisonnée.

Tests des scientifiques
IPT : 8 - 560 mg/l de polyphénols totaux. 122,6 Kcal par verre de 15 cl

Avis des sommeliers
Robe bien dessinée, à la teinte jaune clair nuancé de reflets or blanc. A l’olfaction, le bouquet se dévoile au travers de senteurs de pêche au sirop, de marmelade d’orange, de crème pâtissière, amande grillée et de vanille. L’attaque est ample, bien  emmenée par une fabuleuse effervescence le milieu de bouche se montre équilibré, très aromatique avec ses parfums d’agrumes confits, de brioche toastée, de beurre cru et de tilleul infusé. La finale d’une rare longueur termine sur de fines notes boisées. Il sera parfait avec une fricassée de cuisses de grenouille à la crème de pleurotes.

Coordonnées :
31 bis rue Gaston Cheq "Le Magny" - 10340 Les Riceys - Tél. 03 25 29 36 68 / 06 80 60 03 07 - Fax 03 25 29 13 59 - www.champagne-clergeot.com - champagne-clergeot@orange.fr

Appellation : Champagne

Millésime :

Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Elevage : Traditionnel et en fûts de chêne pour partie

Evolution : A déguster dès maintenant et 5 ans de garde

Prix : 13,75 €