Champagne Agrapart et Fils
Maison fondée en 1894 à Avize, au coeur de la Côte des Blancs, par Arthur Agrapart, arrière grand-père des propriétaires actuels, Pascal et Fabrice, récoltants-manipulants. Le domaine s’étend sur 9,7 hectares en plein coeur de la Champagne et dans des villages classés "Grand Cru".
Tests des scientifiques
IPT : 7,8 - 546 mg/l de polyphénols totaux. 118,9 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
Un beau disque de fines bulles chapeaute une éclatante robe jaune pâle. A l’olfaction, il entame sur des notes de brioche au beurre et d’amande pilée, puis continue sur des senteurs de coing et de pomme rainette, pour terminer sur des fragrances de minéral et de thé vert. En bouche, il impressionne avec son harmonie sans faille entre une petite acidité sous-jacente et une matière noble parfumée d’ananas, de pâte de coing fraîche et de pierre concassée. A servir en apéritif, sur une brouillade aux truffes blanches, des rougets à l’orange.
Coordonnées :
57, avenue Jean-Jaurès 51190 Avize
03 26 57 51 38 champagne.agrapart@wanadoo.fr - www.champagne-agrapart.com
Appellation : Champagne
Cépages : Chardonnay
Elevage : Traditionnel
Evolution : 10 ans de garde dans les meilleures conditions.
Prix : 23.00 €
