Champagne Senez
Le Champagne Senez est implanté à Fontette où une production de qualité est élaborée grâce à des installations à la fois modernes et traditionnelles. Il se distingue particulièrement par une gamme très large de Champagnes, de qualités différentes parmi lesquels plusieurs d'entre eux ont été primés. La Maison Senez accueille chaque année de nombreux visiteurs venus découvrir les méthodes d'élaboration du Champagne et participer aux séances de dégustation.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 819 mg/L de polyphénols.IPT:11.7

Avis des sommeliers
La robe est resplendissante avec sa teinte rose œil-de-perdrix, ornée d’un mince disque acajou. A l’agitation le dégagement de fines bulles entraîne avec lui de la cerise macérée, du litchi, du bourgeon de cassis, de la violette, des épices douces et du biscuit écrasé. L’attaque dévoile déjà une amplitude majestueuse qui se confirme en milieu de bouche avec ses saveurs de fruits rouges confits (griotte, fraise), de réglisse, de rhubarbe et d’écorces d’agrumes. Un grand Champagne à servir sur un lapereau au foie gras, des pigeonneaux en pastilla.

Coordonnées :
6 Grande Rue 10360 Fontête
03 25 29 60 62 info@champagne-senez.com - www.champagne-senez.com

Appellation : Champagne

Millésime : 1999

Cépages : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Elevage : Traditionnel

Evolution : A déguster dès maintenant. 2 à 3 ans de garde

Prix : 21,20 €