Lou Dumont
Nous sélectionnons et achetons des vins de terroir, mettant en valeur toute la typicité de la Bourgogne. Après vinification, nos vins sont élevés par nos soins dans notre cave, avant tirage, mise en bouteille et expédition. Nous privilégions l’authenticité en sollicitant les Domaines à réaliser un faible rendement, pour ainsi obtenir des raisins de qualité supérieure.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4011mg/l de polyphénols. IPT: 57.3

Avis des sommeliers
Robe pourpre bien marqué. Nez de fruits noirs bien mûrs associés à des senteurs de curry, d'encens, d'herbe rôtie, de pierre à fusil et de tabac froid. Bouche riche, avec des tanins compacts et mûrs enserrés dans une matière richement extraite. Belle complexité aromatique au palais avec du Guignolet, de la crème de cassis, du poivre vert, du clou de girofle et de la vanille boisée. Belle persistance en finale avec encore beaucoup de fraîcheur. Un grand vin qui commence à peine à se dévoiler. A déguster sur un lièvre en civet.

Coordonnées :
1 rue de Paris 21220 Gevrey Chambertin
03 80 51 82 82 nakadakoji@loudumont.com - www.loudumont.com

Appellation : Mazis Chambertin Grand Cru

Millésime : 2004

Cépages : Pinot noir

Elevage : En fûts pendant 12 mois

Evolution : Bon à déguster immédiatement et grande garde

Bio : N/A

Prix : 50,00 €