Lou Dumont
La sélection des vins et des raisins est au coeur de notre travail; nous privilégions les Domaines qui modèrent leur rendement afin d’obtenir des raisins de qualité supérieure. C’est donc dans le respect de la tradition et dans la rigueur que nous élevons nos vins pour en tirer la quintessence des terroirs Bourguignons et l’authenticité des appellations.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3794mg/L de polyphénols. IPT:54.2

Avis des sommeliers
Robe dense d'une teinte rouge sombre, ornée d'un large disque lumineux. Bouquet de fruits rouges (dominé par la griotte confite), de havane, de moka, de girofle et d'une pointe animale. Au palais il est souple, la texture au grain de tanin charnu regorge de saveurs de Kirsch, de pruneau, de cachou vanillé, de poivre vert et de bois patiné. En fin de bouche il a une allonge tout à fait remarquable. Un vin bien travaillé que l'on peut commencer à déguster avec une bavette de bœuf à la fondue d'échalotes.

Coordonnées :
1 rue de Paris 21220 Gevrey Chambertin
03 80 51 82 82 nakadakoji@loudumont.com - www.loudumont.com

Appellation : Charmes Chambertin Grand Cru

Millésime : 2004

Cépages : Pinot noir

Elevage : 100% fûts neufs pendant 20 mois

Evolution : Peut se déguster tout de suite et grande garde

Bio : N/A

Prix : 46,00 €