Domaine Michel Goubard
La Famille Goubard travaille la vigne depuis les années 1600. Aujourd’hui Michèl Goubard, avec ses deux petits fils, exploite 32 ha situés sur le Mont Avril en exposition plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vins, souvent récompensés dans divers concours, sont légèrement tanniques, ont des arômes de fruits rouges et sont de bonne garde. Vous trouverez également disponible à la vente Givry 1er cru, et Givry Villages Blanc.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3682mg/l de polyhénols. IPT:52.6

Avis des sommeliers
Robe d’un pourpre foncé aux minces reflets carminés. A l’olfaction ses arômes évoquent les fleurs (violette, jasmin), le poivre blanc, la pierre à fusils, le boisé subtil, la mousse et le cuir. L’attaque étonnamment fraîche et vive lui confère un petit côté adolescent des plus agréables. Le milieu de bouche au corps chaleureux est parfumé de Kirsch, de cachou vanillé, de truffe blanche et de joli boisé. Il est déjà très agréable pour être dégusté avec un chevreau sauté à l'ail.

Coordonnées :
rue bassevelle 71390 Saint Désert
03 85 47 91 06 earl.goubard@wanadoo.fr - www.bourgogne-goubard.com

Appellation : Givry 1ER Cru La Grande Berge

Millésime : 2005

Cépages : Pinot noir

Elevage : 25% Fûts de chêne et 75% en cuves

Evolution : A déguster tout de suite sur sa jeunesse et 15 à 20 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 10,00 €