Domaine Henri Rebourseau
Nos surfaces et leurs emplacements privilégiés, 13 ha de Pinot Noir, assurent une production de qualité authentique et très représentative des appellations concernées. L’harmonie et la distinction de nos vins sont obtenues par une technique traditionnelle associée à des outils de production modernes. Les vins ainsi élaborés conservent leur caractère naturel, reflet de la terre dont ils sont issus. Ce millésime 2003 est une année exceptionnelle, un vin de collection, de la crême de vin révélant l'identité des terroirs comme jamais.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 5348mg/l de polyhénols. IPT:76.4

Avis des sommeliers
La parure carmin sombre est ornée de douces nuances violettes. A l’agitation son bouquet est expressif avec des parfums de myrtille, de fraise sauvage, de clou de girofle et de safran, d’iris et de silex gratté. En bouche, il est cossu, bien assis sur une chair épaisse et des tanins doux il peut laisser pleinement s’exprimer des saveurs de griottes macérées, de poivre doux, de sauge et de bâton de réglisse en finale. Un vin plaisant qui accompagnera avec bonheur un filet mignon de porc à l’orange.

Coordonnées :
10 place du Monument 21220 Gevrey Chambertin
03 80 51 88 94 domaine@rebourseau.com - www.rebourseau.com

Appellation : Clos Vougeot Grand Cru

Millésime : 2003

Cépages : Pinot noir

Elevage : 18 mois en fûts de chêne dont 80% fûts neufs

Evolution : A déguster en 2010 et garde jusqu'en 2030

Bio : N/A

Prix : N/A