Cave des Vignerons de Mancey
Le Mâcon-Mancey est le vin qui identifie la Cave des Vignerons de Mancey. Depuis 1979, date de l'obtention de l'appellation d'origine, la qualité des terroirs de la commune de Mancey, est reconnue comme l'est celle des vins de Mancey. Ces saveurs sont épicées et poivrées, avec une belle structure tannique qui permet un vieillissement heureux.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3458mg/L de polyphénols. IPT:49.4

Avis des sommeliers
La parure carmin sombre est ornée de douces nuances violettes. A l’agitation son bouquet est expressif avec des parfums de myrtille, de fraise sauvage, de clou de girofle et de safran, d’iris et de silex gratté. En bouche, il est cossu, bien assis sur une chair épaisse et des tanins doux il peut laisser pleinement s’exprimer des saveurs de griottes macérées, de poivre doux, de sauge et de bâton de réglisse en finale. Un vin plaisant qui accompagnera avec bonheur un filet mignon de porc à l’orange.

Coordonnées :
En Velnoux RN6 71700 Tournus
03 85 51 00 83 contact@cave-mancey.com - www.cave-mancey.fr

Appellation : Macon Mancey

Millésime : 2006

Cépages : Gamay noir à jus Blanc

Elevage : Cuve

Evolution : Selon les millésimes, 2 à 3 ans.Pour les plus corsés de 6 à 8 ans

Prix : N/A