DOMAINE LOUIS ROBIN
En 1836, la famille Robin travaillait déjà dans les vignes sur la commune de Chablis. C'est en 1888, qu'elle se déplace sur la commune de Chichée à 3 km au sud-est de Chablis. Chaque génération améliore et modernise l'exploitation dans le respect des traditions.

Tests des scientifiques
581mg/l et IPT 8.3

Avis des sommeliers
La robe est pâle avec des reflets légèrement halés. Nez raffiné sur des senteurs de poire, d'abricot, de fleurs jaunes, de fougère, de caramel et de boisé discret. Attaque tout en fraîcheur, milieu de bouche plus rond où le velouté de la texture prend les commandes en offrant au palais des saveurs de pêche au sirop, de crème brulé, d'amande grillée et de boisé vanillé. Un Chablis qui reflète bien son terroir. A déguster sans trop tarder avec des noix de Saint-Jacques safranées aux tagliatelles.

Coordonnées :
Grande ruelle du Gain 89800 Chichée
03 86 42 49 60 didirobin@aol.com -

Appellation : Chablis 1er cru

Millésime : 2002

Cépages : Chardonnay

Elevage : 30% en fûts de chêne

Evolution : Sur sa jeunesse toude suite et encore 15 à 20 ans de garde

Prix : 12,00 €