CAVE DE VIRÉ
Ce vin effervescent issu du seul cépage chardonnay est vinifié suivant la fameuse méthode traditionnelle. À noter la délicatesse et la persistance des bulles, marque de leur lente maturité, et la finesse des arômes floraux et de pain grillé : un bel équilibre avec une agréable saveur fruitée en fin de bouche à savourer à l’apéritif en toutes occasions.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 434 mg/l de polyphénols totaux. IPT : 6,2

Avis des sommeliers
Étincelante robe jaune chatoyant à reflets gris. Son bouquet qui joue sur le raffinement exhale de façon charnelle des parfums exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas) rehaussés de muguet, de rhubarbe, de menthol et de sable chaud. Sa majestueuse mousse crémeuse emplit la bouche dés l’attaque en disséminant aux quatre coins du palais des saveurs de fruits blancs (pêche, poire), de zestes d’agrumes, de mie de pain et de thé vert. Un crémant typique à déguster sur des brochettes de gambas et émincé de mangue.

Coordonnées :
En Vercheron Cidex 2129 71260 Viré
03 85 32 25 50 cavedevire@wanadoo.fr - www.cavedevire-bourgogne.com

Appellation : Crémant de Bourgogne

Millésime :

Cépages : Chardonnay

Elevage : Traditionnel

Evolution : À boire ou à garder quelques mois pour garder sa fraîcheur

Prix : 6,00 €