DOMAINE MENAND PÈRE ET FILS
Magnifique cépage Chardonnay qui s’adapte à tous types de terroirs, celui-ci a une dominante argilo-calcaire, plus typique d’un rouge, et une puissance hors du commun. La vinification et l’élevage en fûts de chêne sur lie renforcent ce caractère tout en conservant une minéralité typiquement Bourguignonne.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 693 mg/l de polyphénols totaux. IPT : 9,9

Avis des sommeliers
Que ce soit en apéritif ou sur un croustillant de gambas son attaque ample associée à un milieu de bouche satiné conviendra à merveille. Ses saveurs de pêche bien mûre, de pomme à la cannelle, de crème anglaise vanillée, de brioche toastée et de camomille s’accrochent longuement au palais. En préambule on aura apprécié sa parure or pâle nuancé d’émeraude suivie de son bouquet sur des parfums complexes d’agrumes très mûrs, de poire au sirop, de lilas blanc, de cire d’abeille et de boisé vanillé..

Coordonnées :
Clos des Combins 71640 Mercurey
03 85 45 19 19 domainemenand@wanadoo.fr - www.domainemenand.fr

Appellation : Mercurey 1er Cru

Millésime : 2004

Cépages : Chardonnay

Elevage : 12 mois en fût de chêne

Evolution : 4 à 5 ans

Bio : N/A

Prix : 15,00 €