DOMAINE PHILIPPE LECLERC
Celui-ci a valeur de référence car il laisse entrevoir très rapidement les tendnaces des millésimes en gestation.Ce Cru carré est direct par le goût et les arômes et recèle toujours une pointe de dureté. La cause de cette rudesse incombe aux sous-sols dont les couches rocheuses très denses rendent très difficile la pénétration des racines qui alimentent la grappe.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 5922 mg/l de polyphénols totaux. IPT : 84,6

Avis des sommeliers
Placé à côté d’un agneau de sept heures avec son corsage rouge parsemé de reflets brillants, associé à un fruité mûr de cassis et de myrtille, d’épices orientales (cumin, curry), de boisé et de café moka, il réjouira les convives. En bouche l’équilibre entre les tanins cossus et la charpente enrobée par le gras et la rondeur, rehaussé d’arômes de griotte à l’eau de vie, de poivre gris, de tapenade noire et câpre, séduira les plus exigeants. Un beau vin au potentiel de garde certain

Coordonnées :
9 rue des Halles 21220 Gevrey Chambertin
03 80 34 30 72 philippe.leclerc60@wanadoo.fr - www.philippe-leclerc.com

Appellation : Gevrey Chambertin

Millésime : 2004

Cépages : Pinot Noir

Elevage : En fût de chêne 24 mois

Evolution : 15 ans sans problème et carafer 2h avant

Prix : N/A