DOMAINE HENRI RICHARD
Aujourd’hui Margaret Bastien fille d’Henri Richard et Patrixk Maroiller vigneron et régisseur du Domaine assurent à leur clientèle la qualité de leurs produits . Tous les vins sont élevés en fûts dès le pressurage .En conversion biologique, certifié par ECOCERT depuis 2005.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3787 mg/l de polyphénols totaux. IPT : 54,1

Avis des sommeliers
Belle entrée en matière pour cette cuvée qui associe à sa robe rouge carmin foncé un bouquet d’une grande richesse où s’expriment des parfums de griotte à l’eau de vie, de fleurs (iris, violette), de poivre gris, de musc et de boisé. En bouche on décèle un vin en pleine évolution qui ne manquera pas de se bonifier au fil des ans de part sa texture qui marie puissance et rondeur et finesse, de part ses arômes naissant de Kirsch, de liqueur de cassis, de truffe noire et de boisé vanillé. A déguster sur un chapon truffé à la broche.

Coordonnées :
75 route de Beaune 21220 Gevrey Chambertin
03 80 34 35 81 scehenririchard@hotmail.com -

Appellation : Aux Corvées

Millésime : 2004

Cépages : Pinot Noir

Elevage : 18 mois en fût de chêne (10% fût neuf)

Evolution : Bon à déguster et garde de 5 à 10 ans

Prix : 17,00 €