DOMAINE DES LAMBRAYS
Les 8,70 ha du Clos des Lambrays, en font, dans les Grands Crus de la Côte de Nuits, la plus grande superficie d’un seul tenant qui appartient au même propriétaire, assurant ainsi une production homogène. Le choix de replier certaines parties de cuvées Grand Cru en Morey Saint Denis 1er Cru est le meilleur gage de qualité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3507 mg/l de polyphénols totaux. IPT : 50,1

Avis des sommeliers
De sa somptueuse robe rubis sombre il se dégage à l’aération des parfums de petits fruits rouges confits (cerise, framboise, fraise) épaulés de notes d’épices douces (safran, poivre blanc) de résine de pin et de violette. Sous une ossature rustique en prime abord on trouve rapidement une chair tout simplement grandiose aux arômes naissants de cassis, de Brandy, de champignon, de girofle écrasé, de thym et de boisé fondu. Une très grande bouteille à laisser s’épanouir encore 2 ou 3 ans avant de le savourer avec un filet de charolais sauce poivrade.

Coordonnées :
31 rue Basse 21220 Morey Saint Denis
03 80 51 84 33 clos.lambrays@wanadoo.fr -

Appellation : Clos des Lambrays Grand Cru

Millésime : 2004

Cépages : Pinot noir

Elevage : En fût de chêne 18 mois (50% fûts neuf)

Evolution : 10 à 15 ans sans problème

Bio : N/A

Prix : 60,00 €