DOMAINE MICHEL GOUBARD
La Famille Goubard travaille la vigne depuis les années 1600. Aujourd’hui Michèl Goubard, avec ses deux petits fils, exploite 32 ha situés sur le Mont Avril en exposition plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vins, souvent récompensés dans divers concours, sont légèrement tanniques, ont des arômes de fruits rouges et sont de bonne garde. Vous trouverez également disponible à la vente Givry 1er cru, et GivryVillages Blanc.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 2870 mg/l de polyphénols totaux. IPT : 41

Avis des sommeliers
La tunique de couleur rubis s’orne à la lumière de légères nuances orangées. Le bouquet s’enrichit au fur et à mesure de l’aération de parfums de fleurs séchées (violette, rose), de fruits mûrs(cerise, fraise), de cuir usé, de menthol et de girofle. La bouche souple et accueillante avec ses tanins bien déliés se garnit d’arômes de gelée de mûre, de myrtille, de safran, de poivre doux et de romarin. La finale persistante et réglissée relèvera des magrets de canard aux cerises.

Coordonnées :
Rue de Bassevelle 71390 Saint Desert
03 85 47 91 06 earl.goubard@wanadoo.fr - www.bourgogne-goubard.com

Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise

Millésime : 2005

Cépages : Pinot noir

Elevage : En cuve traditionnelle

Evolution : Bon à boire dès maintenant et 5 ans de garde sans problème

Prix : 6,00 €