Lou Dumont
Nous sélectionnons et achetons des vins deterroir, mettant en valeur toute la typicité de la Bourgogne. Après vinification, nos vins sont élevés par nos soins dans notre cave, avant tirage, miseen bouteille et expédition. Nous privilégions l’authenticité en sollicitant les Domaines à réaliser un faible rendement, pour ainsi obtenir des raisins de qualité supérieure.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3380 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 34,1 % et oligomères : 14,6 %.

Avis des sommeliers
Imposante parure grenat sombre ennoblie d’un large disque brillant. Le bouquet, grandiose, laisse s’évader du verre un déferlement de puissantes saveurs de violette, de cassis et de myrtille macérés, de tabac froid et de bois précieux. En bouche sa matière au charnu exemplaire associée à des tanins bien mûrs délivre à profusion des arômes de fruits noirs à l’eau-de-vie, de truffe hachée, de réglisse poivrée, de thym et de vanille boisée. Un vin de caractère à apprécier sans trop se presser sur une entrecôte grillée aux fines herbes.

Coordonnées :
1, rue de Paris 21220 Gevrey-Chambertin
03 80 51 82 82 nakadakoji@loudumont.com - www.loudumont.com

Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru

Millésime : 2002

Cépages : Pinot Noir

Elevage : En fût pendant 18 mois (50% de fût neuf)

Evolution : Au moins 10 ans

Bio : N/A

Prix : N/A