Domaine Marchand Frères
Présent depuis 6 générations à Morey Saint Denis puis à Gevrey Chambertin, le domaine de plus de 7 ha est dirigé aujourd’hui par Denis et Jean Philippe Marchand. Les vignes d’une moyenne d’âge de 40 ans sont situées sur les communes de Chambolles Musigny, Morey Saint Denis et Gevrey Chambertin, en appellations Villages, Premiers Crus et Grands Crus, notamment Griotte Chambertin et Clos de la Roche. Le domaine possède aussi 3 chambres d’hôtes qui peuvent accueillir jusqu’à 10 personnes.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4029 mg/l de polyphénols totaux dont monomères?: 48,6 % et oligomères?: 19,7 %.

Avis des sommeliers
Magnifique robe pourpre lumineuse couronnée d’un disque violine. Au premier nez il exhale de fines notes empyreumatiques (grillé, tabac, café) puis évolue vers des essences plus luxuriantes de fruits rouges (griotte, framboise), de fleurs (violette, iris) et de poivre vert. Bien posé sur une chair épaisse à la trame resserrée il laisse peu à peu s’échapper au palais des saveurs de kirsch, de cassis, de truffe hachée et de boisé vanillé. Un vin bien construit que l’on peut déguster sur un Chateaubriand sauce béarnaise.

Coordonnées :
1, place du Monument 21220 Gevrey-Chambertin
03 80 62 10 97/06 84 37 47 12 dmarc2000@aol.com -

Appellation : Gevrey-Chambertin

Millésime : 2002

Cépages : Pinot Noir

Elevage : 15 mois 100 % fût neuf

Evolution : Entre 5 et 10 ans

Bio : N/A

Prix : 18,00 €