Domaine Michel Juillot
Le Domaine Michel Juillot à Mercurey compte une trentaine d’hectares, dont plus de la moitié dans la zone d’appellation Mercurey. Le domaine est conduit en lutte raisonnée, les vignes sontentretenues par le travail du sol. Le domaineproduit environ 180 000 bouteilles par an. Toute laproduction est mise en bouteilles.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4716 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 37,8 % et oligomères : 11,8 %.

Avis des sommeliers
Somptueuse robe d’un rubis franc et soutenu, renforcée d’un large disque lumineux. Bouquet de tout premier ordre mariant le fût raisonné aux parfums de cerises noires à l’eau-de-vie, de mûre, de pivoine, de poivre fraîchement moulu, de cuir brûlé et de chocolat noir. Généreux et vineux en attaque il ne peut que séduire avec sa matière superbement construite autour de tanins biens mûrs, avec son mariage exemplaire entre des arômes de crème de cassis, de brandy, de réglisse vanillée et de boisé. Un très grand vin à servir sur une viande en civet.

Coordonnées :
59, Grande Rue BP 10 71640 Mercurey
03 85 98 99 89 infos@domaine-michel-juillot.fr - www.domaine-michel-juillot.fr

Appellation : Corton Perrières Grand Cru

Millésime : 2003

Cépages : Pinot Noir

Elevage : En fût pendant 18 mois (30% fûts neufs)

Evolution : Vin de garde

Bio : N/A

Prix : 34,00 €