Domaine Henri Rebourseau
Nos surfaces et leurs emplacements privilégiés, 13 ha de Pinot Noir, assurent une production de qualité authentique et très représentative des appellations concernées. L’harmonie et la distinction de nos vins sont obtenues par une technique traditionnelle associée à des outils de production modernes. Les vins ainsi élaborés conservent leur caractère naturel, reflet de la terre dont ils sont issus. Notre vin a obtenu 5 étoiles sur la revue des Vins de France.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 5147 mg/l de polyphénols totaux dont monomères?: 27,6 % et oligomères?: 16,1 %.

Avis des sommeliers
Magistrale robe d’un grenat carminé intenseet profond avec de frêles nuances tuilées. Le bouquet, grandiose, plein de volupté, associe des fragrances de fruité mûr (griotte, cassis) à des essences de laurier, de romarin, de bois patiné, de fourrure et de vanille. En bouche l’harmonie la plus totale régente un ensemble où l’on trouve une chair richement extraite mêlée à des saveurs de pruneau et de kirsch, de Zan, de clou de girofle écrasé, de café brûlé et de cèdre. Un très grand vin de garde que l’on peut associer à un filet de biche aux airelles.

Coordonnées :
10, place du Monument 21220 Gevrey-Chambertin
03 80 51 88 94 domaine@rebourseau.com - www.rebourseau.com

Appellation : Clos de Vougeot

Millésime : 1999

Cépages : Pinot Noir

Elevage : 18 mois en fût (80 % fût neuf)

Evolution : Vin de garde (selon cave) entre 10 et 15 ans

Bio : N/A

Prix : 70,00 €