DOMAINE ROBERT AMPEAU ET FILS
Robert Ampeau et Fils sont propriétaires et exploitent une dizaine d’hectares dont 2/3 en rouge en appellation : Pommard, Volnay Santenots, Blagny Pièce sous le bois, Savigny Lavières, Beaune, Auxey Duresses Ecusseaux et concernant les blancs : Meursault, Meursault Pièce sous le bois, Meursault Perrières, Meursault Charmes, Puligny Montrachet Combettes. Élevage traditionnel en fût de chêne pendant 1 an.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 357 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 32,4 % et oligomères : 9,4 %.

Avis des sommeliers
Lumineuse parure blond doré parsemée de reflets d’ambre. Son bouquet impressionnant de puissance et de complexité est animé par des fragrances de thé au jasmin, de menthe infusée, de pêche et d’abricot confit, de vanille caramélisée et de brioche toastée. Superbe bouche ample dès l’attaque, puis beaucoup de soyeux et de multiples saveurs de poire cuite, de pêche au sirop, de frangipane, de chocolat blanc, de biscuit sec et de cannelle. Un vin dans la fleur de l’âge à déguster sur une langouste à la royale.

Coordonnées :
6, rue Cromin 21190 Meursault
03 80 21 20 55 -

Appellation : Meursault “La Pièce sous le bois”

Millésime : 1985

Cépages : Chardonnay

Elevage : 12 mois en fût

Evolution : 5 ans de garde

Bio : N/A

Prix : N/A