Domaine Guy Robin et Fils
La famille Robin, depuis trois générations, exploite 20 ha de vignes entourant le village de Chablis. Sur ce précieux terroir qui bénéficie d’un ensoleillement tout à fait adéquat de par l’exposition sud-est et est-ouest des coteaux et de leurs pentes prononcées, Guy et Jean-Pierre Robin vous proposent des vins remarquables et tout en finesse. Dégustation - Cave ouverte tous les jours.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 257 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 57,2 % et oligomères : 7,1 %.

Avis des sommeliers
Majestueuse parure jaune doré aux pâles reflets cuivrés. Son bouquet flatteur et voluptueux dégage des arômes gourmands de fruits au sirop (poire, pêche), des notes de fleurs jaunes mariées au chocolat blanc, à la vanille, au boisé discret. La bouche riche et complexe est assaillie dès l’attaque par un formidable gras minéral qui libère des saveurs de citron confit, d’abricot sec, de brioche beurrée et de pomme à la cannelle. La finale finement boisée est époustouflante de longueur.Une merveille à découvrir sur un poisson en sauce tel une bourride de lotte.

Coordonnées :
13, rue Berthelot 89800 Chablis
03 86 42 12 63 -

Appellation : Chablis 1er Cru

Millésime : 2002

Cépages : Chardonnay

Elevage : Fût de chêne 8 mois

Evolution : De 2 à 5 ans et plus

Bio : N/A

Prix : 10,00 €