CHÂTEAU DE MARSANNAY
e Domaine du Château de Marsannay s’étend dans les meilleurs climats de la Côte de Nuits : Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chambertin, Clos de Vougeot et particulièrement Marsannay. Cette cuvée est issue de l’assemblage de raisins provenant de plusieurs parcelles réparties sur l’ensemble de l’aire d’appellation Marsannay. Maîtrise des rendements, vendanges manuelles, tri des raisins, cuvaison longue et élevage soigneux : tout est mis en oeuvre pour révéler ces grands terroirs.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 8183 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 27,4 % et oligomères : 11,1 %.

Avis des sommeliers
Dans sa superbe robe rubis lumineux il attise le regard. Le nez, animé, libère après aération des arômes de myrtille et de fraise écrasée, de poivre blanc, de violette, de pierre à fusil et de moka. Au palais l’ensemble est déjà bien rond avec des tanins assagis, une chair soyeuse, des parfums de cerise kirschée, de champignon sec, de safran, de baie de genièvre et de tapenade noire. La finale tout aussi soyeuse termine sur des notes de poivre doux. Une bouteille pleine de charme à déguster sur un lapin de garenne en civet.

Coordonnées :
BP 78 21160 Marsannay
03 80 51 71 11 chateau-marsannay@kriter.com - www.chateau-marsannay.com

Appellation : Marsannay

Millésime : 2003

Cépages : Pinot Noir

Elevage : En cuve et en fût

Evolution : De 5 à 8 ans de garde

Bio : N/A

Prix : N/A