DOMAINE DU BICHERON
Cette appellation a été créée en 1975. Le Domaine du Bicheron faisait déjà à l’époque le Mousseux Blanc de Blancs. La clientèle ne voulant pas changer en qualité, nous avons créé notre Crémant à base de Chardonnay 100% Crémant élaboré dans nos chais.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 680 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 66,6 % et oligomères : 38 %.

Avis des sommeliers
Le magnifique or intense de la robe est animé par un joli cordon. Son nez en ouverture subtil et délicat gagne en intensité à l’aération avec des parfums opulents où l’on décèle les agrumes, un fruité exotique (ananas, litchi), de l’acacia, de la brioche et de l’anis. L’intensité se retrouve en bouche, avec légèreté et fraîcheur, avec des saveurs de pomme et de mangue, d’abricot et de noisette, d’eau de fleur d’oranger et de pain au levain. Un crémant sans défaut au dosage parfait. À déguster sur un homard simplement grillé.

Coordonnées :
Saint Pierre de Lancques 71260 Péronne
03 85 36 94 53 domainedubicheron@wanadoo.fr -

Appellation : Crémant de Bourgogne

Millésime :

Cépages : Chardonnay

Elevage : En cuve inox

Evolution : 2 ans maximum

Bio : N/A

Prix : 6,00 €