DOMAINE DU CHARDONNAY
C'est au bord de la rivière qui coule au pied des Grands Crus, le Serein, que le Domaine du Chardonnay vous accueille dans un cadre agréable où vous pourrez découvrir une large gamme de vins élevés avec soin et rigueur : Chablis 1er Cru, Chablis, Petit Chablis. Caveau ouvert tous les jours d’avril à décembre, en semaine de janvier à mars, avec parking et promenade.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 291 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 23,8 % et oligomères : 5,2 %.

Avis des sommeliers
Séduisante parure jaune clair à reflets verts, très cristalline. A l’agitation son bouquet se dote d’une large palette aromatique avec des parfums d’agrumes, de pomme, de menthe fraîche, d’amande amère, de rose blanche et de sureau. L’acidité pondérée procure une fraîcheur plaisante en attaque, le milieux de bouche plus soyeux se distingue par son bel éventail de parfums de poire et de mangue, de citron et de menthol. Un bel ouvrage à déguster sans se presser sur des blancs de dinde à la crème.

Coordonnées :
Moulin du Pâtis 89800 Chablis
03 86 42 48 03 info@domaine-du-chardonnay.fr - www.domaine-du-chardonnay.fr

Appellation : Chablis 1er Cru

Millésime : 2004

Cépages : Chardonnay

Elevage : Intégral en cuve

Evolution : Grande aptitude à la garde - Excellent dans sa jeunesse

Prix : 11,00 €