CHâTEAU D'ETROYES
Vignerons depuis 1720, la Famille Protheau se relaie depuis 7 générations pour perpétuer cette tradition de qualité sur le vignoble de Mercurey puis de Rully. Aujourd’hui le Domaine du Château d’Etroyes compte plus de 50 hectares en Côte chalonnaise uniquement. Depuis 2002, le Domaine est engagé dans un processus de viticulture raisonnée pour un plus grand respect de l’environnement et des traditions.
Test des scientifiques
Ce vin contient 525 mg/l de polyphénols totaux IPT : 7.5 - Resvératrol : 4.3mg/l - Calories : 84 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Ravissante robe jaune d’or brillant de mille éclats argentés. Au nez, il montre beaucoup de bonne volonté pour mettre en avant ses arômes d’agrumes mûrs (pamplemousse, citron), de fleurs blanches (sureau, acacia), de crème fleurette et de vanille grillée. Au palais, il marie la vivacité de l’attaque à la rondeur du milieu de bouche, d’où s’expriment la pêche et la poire entremêlées de citronnelle, de boisé et de notes minérales. Une cuvée de prestige à servir avec une daurade rôtie au fenouil.
Coordonnées
16, rue de Varennes
71640 Mercurey
Téléphone : 03 85 45 10 84 Fax : 03 85 45 26 05 www.domaine-protheau-mercurey.fr - contact@domaine-protheau-mercurey.fr
Appellation : Mercurey 1er cru
Millésime : 2009
Cépages : Chardonnay
Elevage : Elevé 100% en fûts de chêne
Evolution : A déguster dès maintenant. 5 à 7 ans de garde.
Prix : 19,00 €