DOMAINE GUY ROBIN & FILS
Situé en plein cœur du vignoble chablisien, le Domaine Guy Robin est composé des plus renommés des crus de l’appellation Chablis : Bougros, Valmur, Blanchot, Les Clos, Vaudésir en Grands Crus. Montmains, Montée-de-Tonnerre, Vaillons, Butteaux en Premiers Crus, offrant aux amateurs de Chablis une diversité peu commune.
Test des scientifiques
Ce vin contient 595 mg/l de polyphénols totaux IPT : 8.5 - Resvératrol : 9.2mg/l - Calories : 77 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Resplendissante robe d’un jaune doré franc, brillant de mille éclats. Racé et accueillant, le nez s’ouvre sur des parfums de fleurs blanches (muguet, sureau) réunis à des fragrances de mangue bien mûre, de pêche, de litchi, de brioche grillée et de pierre calcaire. En bouche, il est charnu, avec une texture harmonieuse habillée d’abricot et de pamplemousse juteux, d’un soupçon de vanille et de boisé. La finale, délicieusement longue, est pourvue de notes minérales. On peut le déguster sur des filets de sole à la Normande, des huîtres chaudes.
Coordonnées
13, rue Berthelot
89800 Chablis
Téléphone : 03 86 42 12 63 Fax : 03 86 42 49 57 www.chablis-guyrobin.com - contact@domaineguyrobin.com
Appellation : Chablis Grand Cru
Millésime : 2008
Cépages : Chardonnay
Elevage : Elevé en fûts pendant 11 mois.
Evolution : A déguster dès maintenant. 8 ans de garde
Prix : NC