Cave de Viré
Ce vin effervescent issu du seul cépage chardonnay est vinifié suivant la fameuse méthode traditionnelle. À noter la délicatesse et la persistance des bulles, marque de leur lente maturité, et la finesse des arômes floraux et de pain grillé : un bel équilibre avec une agréable saveur fruitée en fin de bouche à savourer à l’apéritif en toutes occasions.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 693mg/L de polyphénols. IPT:413. 122Kcal/verre de 15cl

Avis des sommeliers
Une belle effervescence vient orner une robe dorée aux lueurs nacrées. À l'olfaction, on perçoit un joli nez offrant des notes de fruits blancs, de biscuit à la cuillère, de citronnelle, de verveine et une pointe minérale. Dés l’attaque, une sensation de fraîcheur bien servie par des petites bulles vient envahir le palais. En milieu de bouche, apparaissent les agrumes, puis la poire et à nouveau les notes minérales qui persistent jusque dans le final. Une cuvée bien réussie que l'on aura plaisir à découvrir en apéritif ou sur des langoustines au curry.

Coordonnées :
En Vercheron Cidex 2129 71260 Viré
03 85 32 25 50 cavedevire@wanadoo.fr - www.cavedevire-bourgogne.com

Appellation : Crémant de Bourgogne

Millésime :

Cépages : Chardonnay

Elevage : Traditionnel. Elevé sur lattes pendant 12 mois

Evolution : A déguster ou à garder quelques mois pour conserver toute sa saveur

Bio : N/A

Prix : 6,90 €