Château Chasselas
Le faible rendement de cette parcelle de vieilles vignes, âgée de plus de 55 ans, procure à cette cuvée tout son caractère avec une très bonne rondeur avec des arômes de miel et de fleurs blanches.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 307 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 54,7 % et oligomères : 3,3 %.

Avis des sommeliers
Éclatante robe jaune-or pâle aux délicats reflets de jade. Attrayant au nez il se dote dès l’agitation d’élégantes senteurs de fleurs (sureau, muguet), d’agrumes bien mûrs (pamplemousse, citron) et de crème anglaise vanillée. La bouche offre en prélude une belle association en la fraîcheur et le velouté qui propulsent au palais des arômes de pêche au sirop, de prune blanche, de cannelle, de chocolat blanc et de verveine. Un vin d’une authenticité remarquable à savourer dans les deux années à venir sur une lotte à l’armoricaine.

Coordonnées :
71570 Chasselas
03 85 35 12 01 chateauchasselas@aol.com - www.chateauchasselas.fr

Appellation : Saint-Véran

Millésime : 2003

Cépages : Chardonnay

Elevage : 9 mois en cuve inox

Evolution : Bon dès maintenant, 4 à 5 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 7,00 €