Château Chasselas
Le Château de Chasselas est depuis 1999 aux mains de Jean-Marc Veyron la Croix et Jacky Martinon, le premier bénéficiant d’un long et riche parcours commercial, le second issu d’une famille de vignerons depuis de nombreuses générations. Les nouveaux propriétaires ont pour objectifd’améliorer la qualité des vins produits dans le respect du terroir et de l’environnement.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 332 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 59,8 % et oligomères : 4,4 %.

Avis des sommeliers
Lumineuse robe blond doré aux multiples nuances d’émeraude. Au nez son bouquet se montre à la fois net et franc avec ses fragrances de pêche croquante, de kiwi, d’ananas frais et ses notes fleuries en rétro-olfaction. En bouche le soyeux prend rapidement le pas sur une attaque tonique et acidulée pour donner un palais chatoyant aux accents d’agrumes (pamplemousse, clémentine), de minéral, de tilleul et de beurre frais. Irréprochable, sa finale nous amène très loin sur des saveurs exotiques. À déguster sur un loup grillé.

Coordonnées :
71570 Chasselas
03 85 35 12 01 chateauchasselas@aol.com - www.chateauchasselas.fr

Appellation : Saint-Véran

Millésime : 2003

Cépages : Chardonnay

Elevage : 9 mois en barrique

Evolution : Bon dès maintenant, 4 à 5 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 9,00 €