Domaine Robert Denogent
Pouilly-Fuissé “Les Carrons” est issu d’une parcelle âgée de plus de 80 ans et située sur l’un des meilleurs coteaux de l’appellation. Le sol y est un mélange d’argile et de cailloux, naturellement bien drainé. C’est un vin de grande garde aux arômes puissants, très charnu et toujours avec cette petite pointe de minéralité, véritable fil conducteur d’un terroir d’exception.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 313 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 42 % et oligomères : 19 %.

Avis des sommeliers
Jolie présentation qui exhibe une tunique cristalline couleur bouton d’or. Au nez il distille des parfums de fleurs jaunes et de zestes d’agrumes (pamplemousse, clémentine) suivis de plus discrètes notes de boisé vanillé, de pierre broyée et d’iode. En bouche on ne peut lui attribuer que des compliments, il est à la fois complexe et équilibré, riche et gras, de surcroît non dénué d’une certaine vivacité, et pour finir fort aromatique avec de l’abricot, de l’ananas, de la cannelle et du bois neuf en finale. Un vin noble à déguster sur une terrine de homard.

Coordonnées :
Le Plan 71960 Fuissé
03 85 35 65 39 info@robert-denogent.com - www.robert-denogent.com

Appellation : Pouilly-Fuissé

Millésime : 2003

Cépages : Chardonnay

Elevage : Exclusivement en fût neuf pendant 24 mois

Evolution : Potentiel de garde de 5 à 7 ans

Prix : 20,00 €