CHÂTEAU SAINT ESTÈPHE
Crée par un ancêtre de la Famille Arnaud, le Château Saint Estephe vit le jour vers 1870. Petite propriété familiale qui voit son développement depuis plusieurs générations. Classé Cru Bourgeois en 1932, le vignoble se compose de 12 ha, au terroir de graves argileuses fines, sableuses et argilo-calcaires formant une bonne complémentarité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3682 mg/l de polyphénols totaux IPT : 52,6

Avis des sommeliers
Robe à la teinte rouge sombre, ornée de magnifiques reflets aubergine. Superbe, voire même grandiose, son bouquet laisse s’évader du verre de puissantes senteurs de cassis et de myrtille à l’alcool, de tabac froid, de laurier, de bois précieux et de grillé. Avec une texture délicate, des tanins parfaitement fondus, des saveurs opulentes de brandy, de marc de raisins, de café brûlé, de cachou vanillé, de girofle et de boisé la bouche ne laisse à aucun moment entrevoir la moindre faille. Un grand vin qui mérite une pièce de boeuf aux cèpes.

Coordonnées :
33180 Saint-Estèphe
05 56 59 32 26 pomys@orange.fr - www.chateaupomys.com

Appellation : Saint Estèphe

Millésime : 2005

Cépages : 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petits Verdots Mal

Elevage : En fût de chêne 12 mois

Evolution : 10 à 12 ans de garde

Prix : 15,00 €