CHÂTEAU POMYS
Classé Cru Bourgeois en 1932, le vignoble se compose de 12 ha regroupés autour des lieuxdits “Pomys”, “Marbuzet”, “La Pezeille”, au terroir exceptionnel de graves argileuses très profondes.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4235 mg/l de polyphénols totaux IPT : 60,5

Avis des sommeliers
Sa parure est remarquable avec sa teinte grenat sombre anoblie d’un large disque brillant. Après quelques minutes d’aération son bouquet se montre très inspiré avec ses fragrances de fruits mûrs (cerise, myrtille), de violette, de bois chauffé, de fenouil et de cuir. Beaucoup de puissance en bouche mais sans agressivité, la matière est compacte mais propose tout de même une certaine rondeur. Au palais les arômes sont impressionnants de puissance avec du Kirsch, de la gelée de mûre, du moka et de boisé grillé. Un vin de caractère à apprécier sur une côte de boeuf à la moelle.

Coordonnées :
33180 Saint-Estèphe
05 56 59 32 26 pomys@orange.fr - www.chateaupomys.com

Appellation : Saint Estèphe

Millésime : 2004

Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc

Elevage : En fût de chêne 12 à 18 mois 25 % Barrique neuve

Evolution : 10 à 12 ans

Prix : 14,00 €