CHÂTEAU LA ROSE TRIMOULET
Le château est une propriété familiale depuis 1836, située à 1,5 km au Nord de la cité médiéval de Saint-Emilion. C’est un petit vignoble de 5 ha dont les vignes se répartissent sur trois terroirs, et présentent la particularité d’être de trois natures : Sableux, sablo-argileux, argilo-calcaire.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4252 mg/l de polyphénols totaux IPT : 60,7

Avis des sommeliers
Magistrale parure qui hésite entre le grenat foncé et le pourpre presque noir. Après une bonne aération son bouquet est souverain tant il est complexe et puissant avec ses parfums de sous-bois, de fruits noirs à l’eaude-vie, de tabac brun, de bois fraîchement travaillé et d’encens. En attaque sa forte personnalité intimide dans un premier temps avec sa texture compacte et ses tanins au grain serré. En milieu de bouche le velouté de la chair réussi une percée avec ses arômes de mûre, de tapenade noire, d’herbe rôtie, de poivre moulu et de boisé vanillé. Une grande bouteille apte à une longue garde. On peut le déguster dès à présent sur un rôti de boeuf farci aux cèpes.

Coordonnées :
33330 Saint Emilion
05 57 24 73 24 brisson.jeanclaude@wanadoo.fr -

Appellation : Saint Emilion Grand Cru

Millésime : 2004

Cépages : 64 % Merlot 28 % Cabernet Franc, 8 % Cabernet Sauvignon

Elevage : 1 an en barrique neuve ou récente et cuve inox 12 à 18 mois

Evolution : Apte à la garde

Bio : N/A

Prix : 10,00 €