CHÂTEAU CROIX DES ROUZES
Cette propriété fait partie des biens de la famille depuis 1863. Par succession et partage, elle devient Croix des Rouzes en 1995. Le vignoble s’étend sur 3 ha de sols différents qui donnent à son vin bouquet fruité et finesse. Vendanges manuelles, vinification thermorégulée, vieillissement en fûts de chêne, soins minutieux apportés à la culture et à la vinification permettent d’obtenir un vin de qualité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4116 mg/l de polyphénols totaux IPT : 58,8

Avis des sommeliers
Belle parure grenat, rehaussée d’un large disquelumineux. Le puissant bouquet laisse semanifester des notes confites de fruits noirs qui se mêlent peu à peu à des senteurs de grillé, de bois chauffé, d’épices (curry, poivre) et de silex. En bouche sa matière compacte envahit les quatre coins du palais en entraînant des saveurs de liqueur de fruits (cassis, mûre), de tapenade, de cacao brûlé, de tabac brun et de boisé. La finale à la texture plus veloutée clôture sur des notes poivrées. Il sera parfait sur une pintade au romarin en croûte de sel.

Coordonnées :
Château Coudert 33330 Saint-Emilion
05 57 24 78 92 contact@carles-diffusion.fr - www.carles-diffusion.fr

Appellation : Pomerol

Millésime : 2003

Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Elevage : Cuve inox et fût de chêne neuf

Evolution : Grande garde de 10 à 15 ans

Bio : N/A

Prix : N/A