TERROIRS DE TUTIAC
Issu de Sauvignon, soigneusement cueillis à la main, ce vin va fermenter lentement en bouteille pour donner une mousse fine et régulière. Après de nombreux mois les bouteilles seront placées sur des pupitres de chêne pour subir le remuage. Chaque bouteille sera ensuite dégorgée en une fraction de seconde, pour la libérer de son dépôt. Elle recevra ensuite le dosage approprié en Brut ou Demi-sec, ainsi que le bouchon et le muselet.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 581 mg/l de polyphénols totaux IPT : 8,3

Avis des sommeliers
La robe est superbe, limpide et brillante, teintée de jaune or blanc aux reflets vert pale. L’effervescence est importante, longue et régulière,formant un large disque crémeux. Le bouquet est épanoui avec ses notes de fruits blancs (coing, pomme), de fleurs (tilleul, chèvrefeuille), de biscuit sec écrasé, d’anis étoilé et de pierre broyée. En bouche on a un développement harmonieux autour d’une matière finement ciselée aux accents de poire, de pomme cuite, de gelée royale, de pâte à pain et de minéral. Un vin de qualité à servir sur des cuisses de grenouilles.

Coordonnées :
La Cafourche 33860 Marcillac
05 57 32 48 33 contact@tutiac.com - www.tutiac.com

Appellation : Crémant de Bordeaux

Millésime :

Cépages : Sauvignon, Semillion

Elevage : Traditionnel

Evolution : Excellent pour les fêtes de fin d’année

Prix : 10,00 €