CHÂTEAU LION PERRUCHON
Mme et M. Munck sont de jeunes vignerons. dont monomères : 27,5 % et oligomères : 22 %. Depuis leur arrivée en 2001, la recherche de la qualité est devenue le fil conducteur de leurs orientations stratégiques, de la conduite de la vigne et des investissements. Cette cuvée en quantité limitée est élevée uniquement en fûts de chêne neufs, lui assurant une grande garde. La culture est dite “raisonnée”, respectant les écosystèmes naturels.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4249 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 27,5 % et oligomères : 22 %.

Avis des sommeliers
Gracieuse robe rubis sombre rehaussée de frêles reflets de maturation orangés. A l’aération le bouquet montre sa belle expression aromatique de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre vert, de sous-bois, de rose et de pierre à fusil. En bouche il offre un véritable enchantement par sa riche matière à la texture veloutée et ses saveurs luxuriantes de brandy, d’épices chaudes (poivre blanc, curry, clou de girofle), de truffe, de silex et de bâton de réglisse. Un très beau vin qui peut pleinement être servi dès aujourd’hui sur un coq au vin.

Coordonnées :
SARL Munck 33570 Lussac Saint-Émilion
05 57 74 58 21 perruchon@wanadoo.fr -

Appellation : Lussac Saint-Émilion

Millésime : 2002

Cépages : 90% Merlot - 10% Cabernet Franc

Elevage : 1 an en barrique neuve chêne Mis en bouteille 18 mois après récolte

Evolution : Longue garde environ 20 ans À boire à partir de 2008

Bio : N/A

Prix : 16,00 €