Château CANTENAC
Autour du charmant manoir du XIXème siècle, le vignoble du Château Cantenac s’étend sur le prolongement du plateau sablo-graveleux à l’ouest de la cité médiévale de Saint-Emilion. Depuis 2002 nous pratiquons une agriculture raisonnée. Tradition et  modernisme sont au service de l’élaboration de nos vins.

Tests des scientifiques
IPT : 59,9 - 4193 mg/l de polyphénols totaux. 124,8 Kcal par verre de 15 cl.

Avis des sommeliers
La robe d’un rouge carminé au large disque brillant séduit le regard. Sémillante parure prune zébrée de multiples reflets violines. Le nez qui s’exprime sur un fond de boisé vanillé montre beaucoup d’entrain avec ses parfums de fleurs fanées (violette, iris), de  cassis mûr, de curry et de feuille de tabac. En attaque la bouche est puissante mais sans violence aucune, de sa chair épaisse, il se démarque des saveurs de fruits noirs macérés, de réglisse forte, de poivre et de boisé. Une référence à déguster avec des  bécasses truffées.

Coordonnées :
Lieu-Dit Cantenac - 33330 Saint Emilion - Tél. 05 57 51 35 22 - Fax 05 57 25 19 15 - www.chateau-cantenac.fr - contact@chateau-cantenac.fr

Appellation : Saint Emilion Grand Cru

Millésime : 2008

Prix 18.00 € - 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon - Elevé 18 mois dont 14 mois en barriques. A carafer 1 heure avant. A déguster dès maintenant. Vin de grande garde.

GUIDE 2011