Arthemis
Arthémis, sœur jumelle d’Apollon, dieu des arts et symbole de beauté, elle-même déesse sauvage de la nature... Alors, quoi de plus beau que les coteaux argilo-calcaires de Ste Colombe en plein coeur du Libournais, pour représenter cette nature sauvage?? Ce cru, en quantité très limitée, est avant tout l’expression d’un beau, d’un grand terroir, seul capable de nous offrir un magnifique fruit que nous nous contentons de respecter, bannissant en grande partie les manipulations mécaniques.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3395 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 36,6 % et oligomères : 23,2 %.

Avis des sommeliers
Plaisante tunique d’un rubis sombre aux nuances brunes légèrement orangées. Au nez le fruité mûr de mûre et de myrtille rivalise avec les fleurs de lilas et de violette, les épices et le bois fraîchement travaillé. En attaque il est corpulent avec ses tanins anoblis par l’élevage, en milieu de bouche il est plus coulant avec sa chair épaisse aux accents de fruits noirs, de kirsch, de fenouil, de poivre vert et de boisé vanillé. Un grand vin auquel il faut laisser un peu de temps pour s’exprimer pleinement sur un carré de chevreuil sauce poivrade.

Coordonnées :
St Sulpice-de-Faleyrens 33330 St-Emilion
05 57 24 72 75 dubricru@terroirsenliberte.com - www.terroirsenliberte.com

Appellation : Côtes du Castillon

Millésime : 2002

Cépages : Cabernet - Merlot

Elevage : En fût neuf de 10 à 24 mois

Evolution : Très longue - Garde de 15 à 30 ans

Bio : N/A

Prix : N/A